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Rastreabilidade de alimentos


A certificação ISO 22005 se propõe a garantir a tipicidade, autenticidade e rastreabilidade dos alimentos em toda a cadeia de suprimentos.

Esta norma satisfaz as necessidades de organizações relacionadas a gestão e controle eficazes do sistema de rastreabilidade de alimentos, tanto dentro da empresa quanto na cadeia de suprimentos. Ela destaca a origem do produto e/ou ingredientes específicos, e agrega valor às características significativas de tipicidade, autenticidade, caracterização geográfica e/ou de produção.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS

  • Definição transparente e completa da história e origem de cada produto
  • exatidão de todas as informações específicas do produto
  • aumento da eficiência e produtividade das organizações
  • identificação das funções e responsabilidades de cada operador na cadeia de suprimentos
  • observância dos regulamentos locais, nacionais ou internacionais
  • rápida retirada de circulação de produtos em caso de qualquer situação potencialmente perigosa.

POR QUE O RINA BRASIL?

O RINA Brasil garante, do campo à mesa, os níveis de excelência na qualidade e segurança de produtos alimentares.

A nossa competência neste mercado nos permite oferecer serviços adequados que satisfaçam as necessidades dos clientes, graças à nossa excelente equipe técnica que opera a nível internacional.

ETAPAS DE certificação

  • compilação do questionário
  • envio da proposta técnica/econômica que, uma vez aceita, constitui o contrato de prestação de serviços
  • auditoria nas instalações da empresa e relatórios relacionados
  • se as etapas anteriores são bem sucedidas, a certificação é revisada por um comitê técnico
  • se as etapas anteriores são bem sucedidas, o certificado ISO 22005 é emitido.

PERGUNTAS FREQUENTES

Por quanto tempo devo ter aplicado o sistema antes que possa obter a certificação?
O tempo mínimo de aplicação do sistema é de 3 meses. Normalmente, no entanto, o tempo mínimo necessário é pelo menos o dobro disso, pois pelo menos um ciclo completo de auditoria e avaliação da administração deve ser efetuado durante este tempo.

Com que frequência as auditorias são realizadas?
As auditorias são realizadas pelo menos uma vez por ano.

Devo aplicar todos os requisitos da norma?
Cada omissão deve ser clara e completamente justificada antes que possa ser aceita.​
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